Calcio-osteoporosis
Los menús de Sushi10 se elaboran con alimentos naturales ricos en calcio y fósforo
El calcio y el fósforo son dos minerales esenciales para la formación normal del hueso. A lo largo de la juventud, el cuerpo utiliza estos minerales para producir huesos. Si uno no obtiene suficiente calcio o si el cuerpo no absorbe suficiente calcio de la dieta, se puede afectar la formación del hueso y los tejidos óseos y tiene lugar la enfermedad ósea más común, la osteoporosis.
La osteoporosis se presenta cuando el organismo no es capaz de formar suficiente hueso nuevo, cuando gran cantidad del hueso antiguo es reabsorbido por el cuerpo o en ambos casos.
A medida que uno envejece, el calcio y el fósforo pueden ser reabsorbidos de nuevo en el organismo desde los huesos, lo cual hace que el tejido óseo sea más débil. Esto puede provocar huesos frágiles y quebradizos que son más propensos a fracturas, incluso sin que se presente una lesión.
Por lo general, la pérdida ocurre de manera gradual en un período de años y, muchas veces, la persona sufrirá una fractura antes de darse cuenta de la presencia de la enfermedad. Cuando esto ocurre, la enfermedad ya se encuentra en sus etapas avanzadas y el daño es grave.
Una de cada cinco mujeres mayores de 50 años presenta osteoporosis y cerca de la mitad de todas las mujeres mayores de 50 años tendrá una fractura de cadera, de muñeca o de vértebras.
Las causas principales de la osteoporosis son la disminución de los niveles de estrógenos en las mujeres en el momento de la menopausia y la disminución de la testosterona en los hombres. Las mujeres mayores de 50 años y los hombres mayores de 70 tienen un riesgo más alto de sufrir osteoporosis.
Uno de los pilares para asegurar una buena salud es la correcta alimentación, en el caso de la osteoporosis puede prevenirse si se sigue una dieta adecuada, libre de sustancias nocivas para los huesos como es el tabaco, alcohol, bebidas gaseosas, cafeína , exceso de grasas saturadas, etc.
En cuanto al aporte de calcio es importante que desde una edad temprana se procure la ingesta recomendada de este mineral, paralelamente con una dieta balanceada y ejercicio físico, con la finalidad de que los huesos se formes fuertes.
Una dieta balanceada y rica en calcio acompañada de buenos hábitos de vida durante la niñez y la pre menopausia hace que los huesos se fortalezcan y que las probabilidades de padecer osteoporosis disminuyan.
Desde los 19 hasta los 50 años se deben tomar 1.000 mgs de calcio al día y a partir de los 50 años se deben ingerir 1.200 mgs.
Los menús de Sushi10 han sido diseñados utilizando ingredientes naturales ricos en Calcio y Fósforo de tal forma que los menús SISPLAU, VEGGI y CALIFORNIA contienen aproximadamente 200 mg de calcio y unos 300 mg de fósforo, pero el menú ECO ha sido ideado pensando específicamente en ser nuestro menú rico en cálcio y fósforo, este menú contiene más de 600 mg de ambos minerales por lo que le hace especialmente indicado para ayudar a prevenir la osteoporosis, aportando más de la mitad del calcio necesario al día.
