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garantía sanitaria
Estimados clientes:
Al respecto de la preocupación por la garantía sanitaria de los productos que utilizamos para elaborar nuestro sushi os queremos explicar que hasta la fecha consumimos dos tipos de productos provenientes de Japón, el sésamo y el vinagre. Nuestro proveedor japonés certifica que todo el género que hemos utilizado de estos dos productos salió de Japón antes de la catástrofe, por lo cual no corremos ningún riesgo. A partir de ahora ya no utilizaremos más productos provenientes de Japón hasta que la situación sea perfectamente clara en cuanto a garantías sanitarias se refiere. El resto de productos específicos para la elaboración de sushi como algas o wasabi nos los proveen desde China. Como ya sabéis, solo utilizamos atún yellowfin proveniente del Océano Indico y las gambas también provienen de la misma zona. El salmón que utilizamos es Noruego y el bacalao es de Islandia. El resto de ingredientes de nuestro sushi es de la mayor proximidad posible.
Desde Sushi10 queremos expresar nuestra más sincera solidaridad con el pueblo japonés. Esperamos y deseamos que este país se reponga lo más pronto posible de esta catástrofe y podamos pronto volver a contar con tan prestigiosos proveedores con total garantía de salud para nuestros clientes. Por el momento tomaremos las precauciones que creemos convenientes para garantizar que todos nuestros productos provienen de fuera del área de posible influencia de la catástrofe.
Cordialmente,
Marina Prim
Xef, Directora Gastronòmica
tel 0034 667 581 119
www.sushi10.com
